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　　‧受老師、家長好評的《國語日報‧親子愛健康》專欄作家
　　‧開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙的票還難搶』的課之一
　　＊＊＊ 4個月甩肉17公斤，愈活愈年輕的 『臺 大 洪 主 任』 開課了！ ＊＊＊

　　因為，『營養是健康的根本，食物是營養的來源』；
　　所以，營養學雖不用全盤瞭解，但關鍵重點不能不知！

　　【學會營養學的關鍵重點，就能『聰明健康吃』！】

　　‧配合食物的消化時間，調整進食先後順序
　　‧４步驟吃肉法，膽固存不飆高，杜絕高脂肪
　　‧遵循３５９２１，輕鬆享瘦，不用餓肚子
　　‧多多吃魚：補腦、護眼、強心臟、增加抵抗力
　　‧零食改吃堅果類，高纖護腸胃、低GI控血糖
　　‧……（更多『食』用營養學分，就在書本裡）

　　【把握營養原則、擊破飲食迷思，就能『打造好體質』！】
　　
　　〈水是百藥王－沒事多喝水，多喝水沒事？！〉
　　→你可知道：1天3000 ml以上，恐怕影響腎臟代謝

　　〈吃油會變胖－把油（脂肪）設定為拒絕往來戶？！ 〉
　　→你可知道：保護器官、維持體溫……非脂肪不可

　　〈加鐵加鈣，買到賺到－搶購加料牛乳，健康加分？！ 〉
　　→你可知道：加的碳酸鈣人體難吸收，吃下去也無功

　　〈深色殼的蛋價格較高－因為營養比淺色殼的蛋多？！ 〉
　　→你可知道：深色淺色營養差不多，新鮮的蛋最營養

　　〈怕膽固醇超標－專挑瘦肉，以為吃再多都無所謂？！ 〉
　　→你可知道：瘦肉也有藏脂肪，適量吃才能補鐵又健康

　　〈水果營養多、防便祕－想減肥，餐餐水果準沒錯？！ 〉
　　→你可知道：水果糖分高、易吸收，空腹吃小心糖尿病

　　【誰需要這本書？】

　　‧家裡有3～18歲的兒童與青少年
　　‧不得不外食的學生、上班族、小家庭
　　‧追求輕鬆瘦身、不挨餓，且能不復胖者
　　‧想要變健康、更健康、維持健康的人

名人推薦

　　【誰推薦這本書？】
　　
　　〈專文推薦〉
　　陳石池＊臺大醫院副院長
　　曾興隆＊書田醫院副院長
　　蘇玉龍＊暨南大學校長
　　陳泰然＊臺大前學術副校長
　　鄭金寶＊臺大醫院營養部主任
　　況明潔＊知名藝人、主持人

　　〈健康推薦〉
　　楊泮池＊臺大校長、中研院院士
　　張光正＊中原大學校長
　　蕭寧馨＊臺大生技系營養學教授
　　曾永義＊中研院院士
　　陳明村＊潤泰集團醫療體系執行長
　　王進崑＊國際健康營養學會執行長
　　陳月卿＊養生專家、《健康2.0》主持人

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